2021年1月3日日曜日

謹賀新年

あけましておめでとうございます。

タケでございます。

2021年になりました。

コロナコロナと騒がれた2020年が過ぎ、新年を迎えましたが、コロナの勢いはとどまることを知らず、むしろ加速してきております。

なんなら一都三県の長が集まって、先程国に対して、緊急事態宣言出してくれよと提言を行ったとか。いやはや感染者も1000人超えということで、いよいよ大変なことになって参りました。

自分も自営業の身としては、全く対岸の火事ではなく、なんなら当事者真っ只中でございますが、とりあえず年始くらいはのほほんと過ごそうと思っております。

そんなこんなで何を書こうかなと。案の定筆は止まっておりますが、あんまりコロナコロナと言い過ぎずに、にょーんと力の抜けたことに意識を向けてみたいと思います。

以下ざっくばらんにいってみます。

◾️ブラピ肖像画

いやはや、皆様ご存知の通りですが、この絵の人物はブラピです。以前にもブログ書いたような気もしますが、私はブラピの大ファンであります。高校生からです。

秋山雅貴さんという肖像画家の方にお願いしてオーダーメイドで作っていただきました。油絵です。はっきりいって最高です。

ネットで検索するとブラピの肖像画は様々なタッチで描かれていますが、おそらくこの絵が一番良い気がしています。

ブラピがエゴサーチして、この絵にたどり着いて、きっと本人から秋山さんのところオーダーが入ることでしょう。あぁ素晴らしきかな。

toiletに飾ってあるのでぜひ一回見に来てくださいませ。

◾️BTS
韓国のミュージシャンのBTSが歌うdynamiteという歌にハマっています。今までそんなにkpopにハマることはなかったのですが、なんだかこれが好きなのです。歌が上手いのと踊りも上手いのが好きです。頭の中グルグルしてます。

◾️腹筋と腕立て伏せ
知り合いのライターさんが腹筋と腕立て伏せを無欲でやってたら、数ヶ月で体がバキバキになったと聞いて自分もはじめました。今のところ無欲なつもりですが、やはり欲が知らぬ間に出てしまっているのか、あまり効果は見られません。かなしす。

まずはとりいそぎこんなところで。


年始のダラダラ感を加速させるために、深夜にもかかわらずカップヌードル食べながら書きました。めっちゃ美味しかったです。

なるほど、こんな風にどうでもいい写真をチョコチョコ撮っていると、ネタも作りやすいですね。これからは写真意識的に撮っていきます!

それでは本年もよろしくお願い致します。



2020年12月22日火曜日

最近の感じ②

どうもです。武です。

例によってまた深夜です。

とはいえ、ちょっとだけ進歩したのはアマゾンプライムを見はじめる前に、ここにたどり着いたことです。

最近はなんとなく月曜更新のこのブログ、このペースをなんとかキープしていきたいものであります。

さてさて、勝手に本日のブログのタイトルに②ってつけましたが、前回のブログの内容がなんだか途中っぽい終わり方をしていたので、なんとなく完結に向かわせるべく②ってつけました。

前回のブログを読み返してみると、自分の中ではまあまあ真面目な事が書いてあります。このコロナ禍でいかにして日々を過ごしていくか的な。

いやはや、真面目すぎます。こんな真面目な性格の自分が可愛らしいくらいです。もはや真面目を通り越してセンシティブ。きっとこのコロナの影響で自分でも気付かない内に敏感になっている事があるのでしょう。

時短延長のニュースを見た結果、その時の精神状態に左右されて、自分の考えがフラフラしたり、不安になったり、極端になったりと、色々な影響が出ているように感じます。

そしてまた、なんだか真面目な内容になってきています。おそるべし真面目な性格。

一旦この話題から離れましょう。

コロナ禍でのタケの過ごし方など他人様は何一つ興味がないはず。むしろただでさえコロナで大変なのに、お前までその話題を持ち出してくるのかと辟易されているかもしれません。

やめましょうやめましょう。

何かくだらない話を書きたいものです。『ホントにくだらない!』って膝を打ってしまうようなほんわかしたものが良いですね。

しばらく考えた結果、くだらない事というよりも、どうでも良いこと的なる出来事が頭に浮かんだので、そちらを共有させていただきます。

先日ペパロニ(辛いやつ)が乗っかっているピザを食べました。割と辛かったのですが、調子に乗ってソコソコ食べてしまい、案の定次の日お腹が痛くなりました。

辛いもの食べても全く大丈夫という方もいらっしゃると思いますが、僕は辛いもの食べた次の日はお腹が痛くなるし、なんならお尻も痛いのです(わかる人にはわかるかと)

そして今回経験したのは、辛いものでも固形物と流動物では、お腹が痛い期間が違うのだなということです。

いわゆる辛いスープ的なるものは、もちろんお腹も痛くなりますが、液体のため、体の外に排出しやすいのではないかと思います。

一方固形物(今回のペパロニ)は液体より消化に時間がかかるため、その分お腹の痛みも液体の時より長いなぁと感じます。なかなかに苦しみました。

この経験をもとに、やはり固形で辛いものは、程々にしないと後々の後悔が大きいなと感じた今日この頃です。


以上です。なかなかにどうでも良い話をツラツラと書いてしまいました。自分としては上出来です。


それでは適宜適切に推進してまいります。
今後ともよろしくお願い致します。

2020年12月15日火曜日

再びの営業時間時短要請と最近の感じ

どうもどうもです。武です。

いやはやいやはや、いやはやおでございます。

頑張って週一更新を心がけております。

もはや自分との闘い。やろうやろうと思って散々ぱら様々なメディアに寄り道致しまして、深夜にようやくこちらのブログの更新欄に不時着するのであります。

さてさて、そんなこんなでテレビを見ていましたら、我らがスガさんが、飲食店の時短要請を12/17日で終了とせず、来年1/11まで延長するといった内容を発表されておりました。

そのあと東京都の小池さんも同内容にて延長を決定しているとの記事を見て、「にゃるほど」とコトの次第を理解したわけであります。

この件に関しては、もはや様々な考え方が交錯しておりますし、行動も人それぞれです。そしてうっかり不用意な言動ともなれば、あれよあれよという間にエライことになりそうなので、そこらへんの事に関しては店で細々とお話しできれば幸いです。

今年も残りわずかであります。年末年始はそれなりに働きつつ、とはいえこんなご時世ですのであまり無理せず、自由気ままに営業できれば嬉しいなと考えております。

来年はどんな年になるのでしょうか。いやいやどんな年に自分はしていくのでしょうか?

コロナの浮き沈みは自分でどーこーできることではないので、そこは嵐が収まるのを静観するといったところだと思うのです。

とはいえ、その間にも3ヶ月後や、半年後、1年後のイメージをなんとなく持って、そこが良きモノになるようコツコツと地道に何かを積んでおくというのが、やはり重要ではないかと考えたりしております。

いろいろできることはあると思うのですが、攻めと守りで分けて考えてみたり、はたまた抽象的な内容をくるりくるりと妄想してみたり。すごいざっくりした話ですけども、自分用の備忘録として記しておこうと思います。

まずは攻め。

ここも店と自分で分けて考えてみようかと。

自分にとっての攻めとはなんだろう、、、

やはり仕事以外のことにチョコチョコ取り組むとかだろうか。何かを作ったり、書いたり、発表してみたりとかだろうか。

あるいは新しい人間関係を自分から作っていってなんとなく新しい扉を開けてみるとかだろうか。

もしくはちゃんと運動して動ける体にしておくだけでも良さそうであります。

店として考えると、toiletはなんとなく「ご飯と人」っていう流れが良い気がしているのです。タイミング良いことに大きめの冷蔵庫が店内な追加で入ったり、最近大活躍して頂いている三浦氏(ホントすごい)や新しいスタッフのリアさん、新しいコミュニティのお客さんなど、なんとなく大きめの変化を感じています。

そこらへんの人やコミュニティの変化に、今まであまりやってこなかった「ご飯」というエッセンスを差し込んで、ちょいと新しい取り組みを構築していけたら面白いなと思っております。

ここは心地悪くならない程度にゴリゴリと変化を推し進めていって、来年あたり一皮剥けるための下準備ができはじめる的な事がいいのではないかと思っております。

銀座PTAは、まだまだスタートしたばかりですが、苦しいご時世でも焦らず、まずは箱の濃密度を上げていくことが大事かなと感じています。

細部を整えつつも、大胆に新しいコンテンツを導入したり、変化させていって、より魅力的な店舗にしていくことが良いかなと。

それと同時進行で、銀座にどんどん出かけていってコミュニティを広げていきたいです。まだまだ無数に知らないお店や文化が沢山あると思います。

音楽とアートと遊びをウニョウニョとこねくり回しながら、PTAという箱の人格を練り上げていきたいと思います。

その人格がうっすらと見えてくる頃に、なんとなくコロナが落ち着いて、ちゃんと実力勝負に出られるような感じになっているのではないかなと勝手に予測している次第であります。

ここらへんで眠気が限界に達してきたので、続きはまた次回に記そうと思います。

おやすみなさいませ。




2020年12月1日火曜日

営業時間短縮要請について

どうもです。ご無沙汰しておりました。

武でございます。

書くことがあるようで、ないような、いやいやもちろんあるのですが、なんとなくダラダラって書いていなかったらこんなに間が空いておりました。

一応毎週書こう書こうとしているのですが、ついついYouTube見ちゃったり、インスタ見ちゃったり、tiktok見ちゃったり、漫画読んじゃったり、Amazonプライム見ちゃったり、して眠くなってしまうのです。

ああ、自分ってなんて怠惰なんだろう、、、と嫌気がさしてきたりもするのですが、このダラダラ時間がなかなか幸せだったりもするわけでして。

むしろこの時間によって色々なバランスをとっているとも言えます。普段は貧乏性なので色々詰め込みがちなのです。とはいえ怠惰は怠惰ですが、情報をインプットしているといえばしているので、なんとか見逃してもらえると嬉しいです。

さて、本日は題名の通り、コロナによる再びの営業時間短縮要請が11/28〜12/17まで出ていることについて、これこそは書くべきネタだ!と奮起して筆を取っている次第であるのですが、まさかのまさか、あまり考えが浮かんできませんでした。

うーむ。これはどうしたことだろう。死活問題であるにもかかわらず、これといった感情の揺らぎや、皆様にお伝えしたい意思などが浮かんでこないのです。

これはもはや慣れなのではないかと。コロナ期間もだいぶ長くなってきたので、なんとなく日々の生活に普通に溶け込んできているのではないかと。

コロナによって集客が大変だとか、売上が下がっているとか、もちろん続けていく上で大変なことは多々ありますが、『もはやしょうがなくない?』的な考えに頭がシフトしている気がしております。

誰が悪いわけでもないし、正解もわからないし、人それぞれ考えがあっていいことだと思うので、自分は自分のやれることを粛々と続けていくのみだなと思っております。

と、いうわけで今回の時短要請も、前回と同様、「ウチはこれでいきます」という明確な意思決定はせずに、なんとなくのほほんと過ごします。

もちろんtoiletは今までと変わらず毎日20時から開いてます。終わりの時間についてはあまり心配いらないかと思いますが、都度ご連絡頂ければ確実かと思いますので、不安な方はお手数ですがよろしくお願い致します。

ちなみに銀座の方は
インスタにて営業日等告知してますので、もし良ければフォロー頂けますと幸いです。

というわけで、今年も最後の月となりましたが、あまり肩肘張らずにのほほんと営業を楽しめたら最高だなと思う今日この頃でした。

それでは適宜適切に推進してまいります。


2020年11月10日火曜日

キャッシュレス

さてさて、だいぶ間があいております。

どうもです。武です。

ここんところは、銀座と新宿行ったり来たりで、あっちにフラフラ、こっちにフラフラと、なんとなく動き続ける日々が継続しております。

銀座の方はまだまだヨチヨチ歩きで、これから試行錯誤しながら育てていきたいと思います。

toiletは最近断捨離なんかをしながら、諸々アップデートしていく日々でございます。

そんなtoiletでひとつお知らせです。toiletは今月よりキャッシュレス化を進めております。

今までは現金かカードの取り扱いだったのですが、現在ではカードか〇〇ペイ的なるものをメインとしております。どうしても現金が良い!という方には一応お釣りも用意しておりますが、年内あたりでそれも収束させていこうかなと。

理由としては、単純にキャッシュレスの方が良い事が多いと思ったからです。一部現金派のお客様には怒られてしまいそうですが、toiletとしてはこれで良いのかなと。

お客様方面での良い点としては、キャッシュレスだと諸々特典がある方が多い(ポイントや還元率アップなど)、現金持ち歩かなくて良い、しっかりと履歴が残る、などなど。

店的なるメリットとしては、お釣りのために両替しなくてよい、店に現金置いとかなくて安全、お釣りの受け渡し間違いなくなる、などなど。

加えて武個人としては、会社の会計処理を税理士さんにお願いせず自分でやるようにしたので、お金の流れが全てデジタルになると、めちゃくちゃ効率がアップするのであります(ありがたやありがたや)

と、いうわけで諸々の理由でキャッシュレス化を進めて参りますが、移行期間としてしばらくは現金も使えるようにしておきますのでご安心くださいませ。


そんな感じで、今日も適宜適切に推進してまいります。

2020年10月20日火曜日

バー開業工事(最終)

どうもですどうもです。武です。

うっかりミスして本日はtoiletを休んでしまいました。ご来店予定だった皆様(雨の月曜だからそんなにいないと思いますが)すいませんでした。

さて、題名の通り、銀座PTAは無事にオープンしたので、開業工事という名のブログは一旦今回にて終了となります。

これからはいかにして商売を軌道に乗せつつ、楽しい営業を重ねていくかが重要ですので、そちらに注力して参りたいと思います。


そしてそして、最近ふと思ったことがあります。


人々のSNS等を拝見しておりますと、特にクリエイティブ系の方々は、自らの作品をしっかりと正面から発表していて、しっかりとそこにプライドやこだわりが感じられて、あぁ、すごいなーと思ったりしております。


そんな中、ワタクシ武もですね、やってることは飲食店経営なのですが、店もサービスも0〜100まで自らの意思決定にて、世の中に新たな空間を生み出し、しかもその空間は自分の中では最大限イケテルと自負している、いわば作品のようなものを捻り出しているのであります(ちょいと意味不明かしら、、、)


そこにいい加減な気持ちは一切なく、自分の中ではかなり突き詰めて店という作品を生み出しております。


店のしつらえや、メニュー、サービスの内容的に、ちょっとユルフワだったり、あえてグダグタしてたりという側面はありますが、自分の中ではそこらへんも作品の一部として、あえて忍ばせているという感覚があります。


今回、銀座の店も共同経営のナミさんとアーダコーダ揉めながら細部にわたって作り上げてきました。もちろんこれからお客様をお迎えしながら、より良くブラッシュアップしていくことが重要なのですが、現時点では概ね満足のいく出来栄えの空間が出現したと思います。


今日は完全に自己満ですが、今手元にある写真をいくつか載せながらPTAという作品を解説していきたいと思います。






まずはですね、全体感としてはPTAは【青くて暗い】のです。この感じはなかなかカッコイイのですよ。ちょいと深海を進む潜水艦の中、的な青さです。

その青の中に、蛍光の黄色や緑、ピンクといった極彩色を取り入れたり、ブラックライトや、その他小物類で、【下水道の空いたスペースで、爆音と酒でノリノリになりながら、夜な夜な怪しい実験を
繰り返すマッドサイエンスティストの個人的な空間】的なるコンセプトを表現したわけでありんす。






元々はこんな感じのカラオケスナック的なる内装だったので、これをDIYにてここまで変化させるのは我ながらよくやったなと感心しました。

この水色に光るライトは、はるばる国外からナミさんが輸入してくれましたが、度重なる税関の妨害に遭い全く日本に到着しませんでした。

今回は本当の本当に様々な照明器具がコロナの影響もあってか、日本に到着せず最後の最後まで我々を苦しめました。

確実に到着させるためにべらぼうに高い特別送料的なるものをオプションにつけたりしましたが、あまり効果がなく、謎は謎に包まれたまま今を迎えております(結局は到着したから結果オーライ)そのため照明類にはただならぬ愛着を感じております。


フェイクの植物も大量にナミさんが国外から輸入してくれました。なぜか植物だけはめちゃくちゃ早く到着するのです。これは本当に謎です。


建設現場で足場に使う単管を切ったり、繋いだりしながら色々作りました。


床はモルタル約700キロを地下二階まで階段で運び、自らの手で水と混ぜ、床に敷きました。


工事現場のA型バリケードを腰掛け椅子にしてみたり


蛍光に光るチェーンをぶら下げてみたり、


ロープライトを束ねて、あえてバラバラに絡ませながら照明としてみたり、(このアイディアはナミさん発案で天才だと思いました)


ブラックライトを様々なところに仕込んでみたり、、、



とまあ、こんな感じでアレコレ考えつつ、色々試行錯誤の末に捻り出したこだわりの空間となっております。

写真がないので、まだまだ解説できていないところが多々ありますが、それは追って紹介できればと思います。

さらにはオリジナルで開発したドリンクメニューや、PTAを楽しく過ごして頂くための様々な仕掛けもちょっとづつですが実装できております。


長くなってきてしまいました。


何はともあれ、皆様に一度PTAを体験して頂きたいのであります。是非ともお時間あります時にフラッと遊びにいらして頂けたら幸いです。(営業日などの詳細は
PTAインスタからどうぞ)


と、いうわけで、今回は、武も真面目に店作りに取り組んでいるのよ!という自己アピール満載の発表ブログになってしまいました。

最後まで読んでくださってありがとうございました。

今後も適宜適切に推進してまいります。




2020年10月13日火曜日

PTA10月後半営業


どーもどーもです。

武です。まずはさっくり予定からです。

【PTA10月後半営業日】
14(水)19〜24
16(金)19〜26
18(日)16〜21
20(火)18〜24
21(水)18〜24
22(木)18〜24
25(日)17〜24
28(水)19〜24
30(金)19〜26

※当店は会員制となっております。ご来店ご希望の際はDMにて詳細をお伝えさせて頂きます。

こちらの
PTAインスタからDM頂くか、武まで連絡もらえれば詳細お伝えします。


10月前半は不完全ながらも、ヨレヨレと営業させて頂いて、細かいところを修正したり、新たな取り組みをスタートさせたりしながら、まずは地盤を固めていこうと思います。

そして、ご来店頂いた皆様のおかげで空家賃パラダイスから一歩抜け出し、ちょいとばかり出血が止まりました。本当にありがとうございました。


まずは固定費払えるようになってゆかねば。。。会員制というスタイルで自走していくためには常連のお客様がたくさんいらっしゃらないと成り立たないのですが、大っぴらに集客も出来ずなので頭捻りまくりマクリスティでやっていこうと思います。


どうやって銀座の店を成り立たせていくのかも、こちらのブログで書き記していけたらいいなと思っております。